Partager

Anca : Aliment Nutrition Comportement Alimentaire

(en activité depuis 2011)

 

Site internet de la chaire

 

Ambition générale

Comprendre et accompagner les comportements alimentaires des 18-35 ans vers des régimes plus durables.

 

Objectifs

  • Identifier les freins et les motivations des 18-35 ans face à la transition alimentaire.
  • Agir via des actions de sensibilisation innovantes pour faire évaluer les pratiques.
  • Communiquer, valoriser les résultats et livrables produits et former les futurs et actuels acteurs du système alimentaire.

 

Activités en cours

  • Programme Je Mange Pour Le Futur (JMPLF) : campagne sur les légumes secs sur Instagram.
  • Publication des résultats de la mesure d’impact de la saison 1 du programme JMPLF.
  • Recherche action pour aider les étudiants à végétaliser les assiettes : projet en lien avec l’ANR SubMeat (Agence nationale de recherche) : expérimentation ateliers culinaires et actions dans les CROUS.
  • Valorisation : colloque « la recherche action au service de la transition alimentaire ».

 

L’équipe

Merci aux partenaires pour leur confiance