lundi 3 août 2026
Santé, alimentation, agriculture, intelligence artificielle : 8 nouveaux projets entrepreneuriaux soutenus !
Ils sont étudiants, diplômés ou doctorants d’AgroParisTech et portent une ambition commune : mettre la science, l’innovation et l’entrepreneuriat au service des grandes transitions. Alimentation durable, agriculture, biotechnologies, intelligence artificielle, économie circulaire ou santé…
Au-delà du soutien financier, les lauréats intègrent un véritable parcours d’accompagnement entrepreneurial. Ils bénéficient de l’expertise et du réseau de la Fondation AgroParisTech, d’AgroParisTech et d’AgroParisTech Innovation : accès aux InnLabs et aux laboratoires, accompagnement stratégique, mise en relation avec des partenaires scientifiques et techniques, recherche de financements complémentaires, formations et visibilité. Découvrez ces 8 projets !
Composmart
Gabin Alvarez Silva et Scott Fayolle, étudiants AgroParisTech, et Eliott Seuret, étudiant Télécom Paris
500 euros et un ticket Farm’InnLab « Jeune Pousse » d’une valeur de 600 euros
Composmart sensibilise le grand public au tri et à la valorisation des biodéchets grâce à une plateforme pédagogique et ludique. En proposant des contenus accessibles et une carte des points d’apport volontaire, le projet accompagne chacun vers des gestes simples qui contribuent à une agriculture plus durable. Son ambition : devenir le média de référence sur les biodéchets.
Solentii
Christian Ottini, doctorant AgroParisTech et Loke Stendahl (ESSEC Global BBA)
1 500 euros
Solentii réinvente le granola avec une recette sans céréales, à base de pois chiches et de lentilles, naturellement riche en protéines et en fibres. L’objectif : proposer un petit-déjeuner sain, gourmand et peu transformé, répondant aux nouvelles attentes des consommateurs.
SapienCare
Camille Chantepie et Paul Michel, diplômés AgroParisTech
2 000 euros et un accompagnement Vianéo
Issue de recherches menées à AgroParisTech, SapienCare développe une technologie de fermentation permettant de produire de l’acide sapiénique, un lipide naturellement présent dans le sébum humain jusqu’ici très difficile à fabriquer à l’échelle industrielle. Destiné au marché de la dermocosmétique, cet ingrédient actif ouvre de nouvelles perspectives pour les soins de la peau.
Umavie
Félix Galloy et Sung-ho Lee, étudiants AgroParisTech
1 000 euros
Chaque année, une part importante des légumes biologiques est écartée pour des raisons esthétiques. Umavie leur offre une seconde vie en les transformant en kimchi artisanal grâce à la lactofermentation. Ce modèle d’économie circulaire contribue à mieux rémunérer les maraîchers tout en proposant une alimentation locale, durable et riche en probiotiques.
Sylvy
Clément Djezvedjian, élève ingénieur AgroParisTech, et Aymeric Desbazeille
1 250 euros
Sylvy développe un assistant d’intelligence artificielle destiné aux laboratoires de recherche expérimentale. La plateforme automatise la documentation des expériences, structure les données scientifiques et constitue une mémoire intelligente des travaux réalisés, tout en garantissant la confidentialité et la souveraineté des données.
OptiYum
Laurianne Dimina, docteure en sciences de la nutrition (AgroParisTech), Kévin Akdogan et Jean-Berké Akdogan
1 250 euros
OptiYum développe le premier moteur de recommandation dédié aux compléments alimentaires. Grâce à une base de données enrichie et à une technologie de personnalisation, la solution aide chaque utilisateur à identifier les produits les plus adaptés à son profil et à ses objectifs. À terme, l’ambition est de devenir la référence européenne des données et de la recommandation dans ce domaine.
Azur Ferti
Simon Delles, Joseph de Solages et Marc-Florent Touati
2 000 euros et un ticket Farm’InnLab « Jeune Pousse » d’une valeur de 600 euros
Azur Ferti imagine une agriculture plus autonome en développant de petites unités capables de produire directement à la ferme un engrais azoté décarboné à partir d’eau, d’air et de biométhane agricole. Cette innovation vise à réduire la dépendance aux importations, sécuriser les coûts de production et renforcer la souveraineté agricole.
RoseWorks
William Jenkinson, docteur SayFood AgroParisTech
500 euros
RoseWorks développe des simulations numériques pour aider les industriels de l’agroalimentaire à mieux comprendre et optimiser leurs procédés de fabrication, tout en limitant le recours à des essais physiques coûteux. Issu d’une thèse menée à AgroParisTech, le projet prépare aujourd’hui ses premiers démonstrateurs et collaborations industrielles.
Merci à nos partenaires qui rendent cet accompagnement possible, ainsi qu’aux membres du jury Maturation pour leur expertise
