Chaire A.N.C.A.

« Alimentation, Nutrition, Comportement Alimentaire »

soutenue par Danone Research

 

Chaire-ANCA_nicolas_Darcel

Nicolas DARCEL

Directeur de la chaire ANCA

 

 

La chaire Alimentation Nutrition Comportement Alimentaire (ANCA) a été créée en novembre 2010 sous l’impulsion de Danone Research et d’AgroParisTech avec pour vocation de sensibiliser les différents acteurs du secteur alimentaire aux enjeux nutritionnels de santé. A cours de ces quatre premières années d’existence, la chaire ANCA a porté des projets de recherche et de formation dans le domaine de la nutrition et du comportement alimentaire.

 

La chaire ANCA se concentre sur deux grandes missions, dans les domaines des Sciences de l’Aliment, de la Nutrition et du Comportement Alimentaire : sensibiliser et promouvoir la recherche.

 

Sensibiliser

La chaire ANCA s’implique surtout dans la conception d’outils de communication innovants utilisant le numérique (vidéos d’animation, dessins filmés, jeux sérieux…), visant à améliorer la sensibilisation à la nutrition, en particulier chez les actuels et futurs acteurs du domaine de l’alimentaire (professionnels de l’industrie agroalimentaire, de la restauration, autorités en lien avec Alimentation et Santé, étudiants AgroParisTech,  élèves de niveau primaire ou collège…). Des séminaires de formation d’un genre nouveau, rassemblant des acteurs et des chercheurs du domaine alimentaire, favorisant ainsi l’échange d’idées et l’innovation, sont mis en place.

 

Promouvoir la recherche

La chaire ANCA soutient l’initiation et le déploiement de nouveaux projets de recherche pluridisciplinaires, dans le but de favoriser l’émergence d’une vision plus systémique des relations complexes entre alimentation et santé. Des appels à projets peuvent être organisés pour le soutien financier de ce genre de projets novateurs.

 

Pour plus d’infos: le site de la chaire ANCA

http://chaire-anca.org/

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